スーパー大麦の茹で方は、こちらのページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
スーパー大麦を使ったお料理
厚揚げと小松菜煮に大麦トッピング
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 厚揚げ
- 2切れ
- ねぎ
- 1本
- 小松菜
- 4房ほど
- しいたけ
- 3個ほど
- 水
- 300cc
- 鶏がらスープの素
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 適宜
- スーパー大麦（煮麦）※ポイント参照
- 大さじ2
手順一覧
- 1
鍋に水と鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん、しいたけとねぎを入れて沸騰させる。
- 2
厚揚げ、小松菜を加え、さらにひと煮立ちさせる。
- 3
全体的に具材が煮立ったら、味見をしながら塩コショウなどで味を調える。
- 4
器に盛りつけた後、スーパー大麦をトッピングする。
ポイント
