「腸のチカラを科学する」テイジンフード@サイエンス 公式オンラインショップ
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材料

材料
分量
赤ワイン
20ml
デミグラスソース
75g
トマト(ざく切り)
100g
牛こま切(食べ易い大きさに切る)
50g
玉ねぎ (薄切り)
80g
マッシュルーム (薄切り)
30g
ぶなしめじ (小房に分ける)
20g
しいたけ (薄切り)
30g
ケチャップ
小さじ2
中濃ソース
小さじ1
塩、黒コショウ
各小さじ1/16
スーパー大麦ご飯
1膳分(ご飯150g+スーパー大麦2g)

作り方

1

小鍋に赤ワインを入れて中火にかける。沸騰させてアルコール分を飛ばしてから、デミグラスソース、トマト、ケチャップ、中濃ソースを加える。

2

蓋をして弱火で6−7分、トマトが崩れてくるまで煮る。

3

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、塩コショウをふる。

4

玉ねぎを加えて炒め、ツヤっとしてきたらキノコ類を炒めて合わせてから2のソースを加える。

5

数分に詰め、トロリとしてきたら火を止める。

1人分

項目
カロリー
663Kcal
食物繊維
6.34g

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