「腸のチカラを科学する」テイジンフード@サイエンス 公式オンラインショップ
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栄養豊富で、日本人が最も食べる果物と言われているバナナと、スーパー大麦を組み合わせたレシピです。
バナナの甘さやスーパー大麦のプチプチ感をしっかりと感じながら、食物繊維も補給できます。
朝食やおやつなどでも是非お召し上がりいただきたいレシピです。

材料

材料
分量
バーリーマックス(乾燥)
大さじ1
バター
90g
グラニュー糖
70g
小麦粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1
1個
バナナ
1本

作り方

1

好みの硬さに茹でたバーリーマックスを粗みじん切りにする。

2

ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れてすり混ぜる。

3

割ほぐした卵を加えてよく混ぜ合わせる。

4

潰したバナナとバーリーマックスを加えて全体をよく混ぜ合わせる。

5

小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

6

パウンドケーキ型にタネを流し入れ、160度に予熱したオーブンで40−50分加熱する。

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