発酵食品の代表ともいえるキムチに、玉ねぎとスーパー大麦で食物繊維をプラス！したら、ヘルシー小鉢の出来上がり。常備しておいてもいいですね。
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 茹でたスーパー大麦バーリーマックス
- 20g
- 市販白菜キムチ
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
- 糸唐辛子
- 少々
作り方
- 1
玉ねぎを櫛切りにして軽く塩をかける。
- 2
[1]を耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分半ほど加熱する（茹でても可）。
- 3
[2]の粗熱が取れたらキムチとスーパー大麦を加え、各調味料で味付けをし、糸唐辛子を載せる。
