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発酵食品の代表ともいえるキムチに、玉ねぎとスーパー大麦で食物繊維をプラス!したら、ヘルシー小鉢の出来上がり。常備しておいてもいいですね。

材料(2人分)

材料
分量
茹でたスーパー大麦バーリーマックス
20g
市販白菜キムチ
150g
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
少々
糸唐辛子
少々

作り方

1

玉ねぎを櫛切りにして軽く塩をかける。

2

[1]を耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分半ほど加熱する(茹でても可)。

3

[2]の粗熱が取れたらキムチとスーパー大麦を加え、各調味料で味付けをし、糸唐辛子を載せる。

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