スープとは相性ばっちりなバーリーマックスを楽しめます
材料（2人分）
- 材料（2人分）
- 分量
- 茹でたスーパー大麦バーリーマックス
- 40g
- 白飯（炊飯後）
- 160g
- モロヘイヤ （葉のみ）※あしたばでもOK
- 50g
- チキンスープの素（顆粒）
- 小さじ3
- 卵
- コショウ
- 適量
- EXVオリーブオイル
- 適量
- パルメザンチーズ
- 適量
作り方
- 1
モロヘイヤの茎を取り、葉をまとめて薄く千切りにする。
- 2
湯(600ml)にチキンスープの素を入れ、[1]を5～6分煮る。とろみが出てきたら白飯、スーパー大麦を加え、沸騰するまで温める。
- 3
卵をとき、[2]に回し入れる。
- 4
器に盛り付け、すりおろしたパルメザンチーズ、EXVオリーブオイル、粗挽き黒コショウを振りかける。
