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スーパー大麦を使ったお料理

スーパー大麦入りフリホーレス(メキシコ風豆のディップ)

材料(2人分)

材料
分量
茹でたスーパー大麦バーリーマックス
50g
キドニービーンズ
140g
玉ねぎ
中1/4個
小さじ1/2
100ml

作り方

1

オリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明になったらキドニービーンズと塩、水を入れて5分煮込む。

2

[1]をマッシャーでつぶし、水分が無くなるまで練りながら加熱する。

3

スーパー大麦を混ぜ入れ、火を止める。

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