白米に入れるだけで、食物繊維量が増え、糖質の摂取を控えめにできるスーパー大麦ごはんのおいしい炊き方レシピ。スーパー大麦をプラスすると、甘みやうま味が増すというデータもとれており、プチプチした食感も評判です。
一般的な大麦やもち麦、オートミールより多い食物繊維量を含有するスーパー大麦を混ぜるだけで簡単なヘルシー主食が完成。
咀嚼回数を増やすことで、満腹感も得らえやすく、健康志向の高い女性はもちろん、お子様からお年寄りまで幅広い方におすすめです。
浸漬の必要はありません。
柔らかめがお好みの場合は、プラスする水量は25cc入れてください。
＜もっとたくさん入れる場合＞
スーパー大麦をもっとたくさん入れる場合は、プラスする水の量を「スーパー大麦の重量の約2倍」で調整してください。
例）白米（1合）＋スーパー大麦（大さじ2：24g）＋プラスする水（45cc）

スーパー大麦のちからについてはこちら