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イヌリンを使ったお料理

スーパー大麦キーマカレーをショートパスタに絡めて

 
スーパー大麦キーマカレーは、ライスと一緒に食べる以外に、カレーソースとしての召し上がり方もおすすめです。
ショートパスタにからめれば、ちょっとしたプリモ・ピアット風な一皿が出来上がりです。

オリーブオイルでスーパー大麦キーマカレーをサッと炒める事でパスタとのなじみが良くなりますので、もたっとしてしまう場合は試してみてくださいね。

材料(1人分)

材料
分量
スーパー大麦キーマーカレー
90g(1/2袋)
オリーブオイル
大さじ1/2
パスタ(リガトーニやペンネなど)
90g
大さじ1
パルメザンチーズ(すり下ろし)
適宜

作り方

1

大きめの鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示通り茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、スーパー大麦キーマーカレーを加えて全体が温まる様にサッと炒める。

3

水気を切ったパスタをフライパンに加え、全体を混ぜ合わせる。パスタの茹で汁を少量加えて、パスタソースを好みのとろみ加減に仕上げる。

4

器によそい、パルメザンチーズをかける。お好みでピンクペパーやタイム(共に分量外)を散らす。

栄養成分(1人分)

項目
エネルギー
524.9kcal
たんぱく質
19.2g
脂質
15.2g
炭水化物
86.5g
 -糖質
71.2g
 -食物繊維
15.3g
食塩相当量
1.440g

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