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スーパー大麦を使ったお料理

スーパー大麦キーマカレーで作ったほくほくコロッケ

材料

材料
分量
スーパー大麦キーマーカレー
1袋(180g)
じゃがいも(中)
3個
小麦粉
大さじ2
パン粉
大さじ4
1/2個
サラダ油(揚げ用)
適宜
塩、コショウ
適量

作り方

1

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。鍋に移し、ひたひたになるくらいの水を入れて茹でる。

2

じゃがいもが柔らかくなったら、水気をよくきりマッシャーで潰す。スーパー大麦キーマーカレーを加えてよく混ぜ合わせる。塩、胡椒を加えて味を整える。

3

コロッケを形成し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でくぐらせて全体にまぶす。

4

170度に熱した揚げ油で綺麗なきつね色になるまで3分ほど揚げる。

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