炊き込みご飯を作る手順で、炊飯器にセットする際にイヌリア®を投入するだけで、食物繊維ご飯のできあがり！
もち米がなくてもおこわ風のもちもちとした食感になります。きのこ以外の他の具材でのアレンジもお試しください。
炊きあがったら、全体をよ～く混ぜてお召し上がりください
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 精白米
- 150g
- だし汁
- 220g
- しめじ
- 30g
- まいたけ
- 30g
- 塩
- 3g
- 濃口しょうゆ
- 5g
- イヌリン（イヌリア CLR）
- 15g
作り方
- 1
米を洗米し、炊飯器に入れる。
- 2
だし、塩、濃口しょうゆ、イヌリア、石づきを取ったしめじ、まいたけを加えて炊飯する。
1食1人分の栄養価、ほか
- 成分
- 量
- エネルギー
- 294kcal
- たんぱく質
- 5.9g
- 脂質
- 0.9g
- 糖質
- 59.5g
- 食物繊維
- 7.6g
当レシピで使用しているイヌリアCLRは業務用のみの取扱いとなりますが、市販品「発酵する食物ナチュラルイヌリン」で代替することも可能です。
その場合は、イヌリアの分量を少し（２～３割程度）減らして調理いただくと、美味しくお召し上がりいただけます。
その場合は、イヌリアの分量を少し（２～３割程度）減らして調理いただくと、美味しくお召し上がりいただけます。
