作り方

1

しめじはほぐす。(他のキノコを使用する場合には、一口大に）

2

フライパンにごま油を引き、[１]のキノコ、茹でたスーパー大麦、唐辛子を入れて、中火で炒める。
全体に火が通ったら、醤油と砂糖を入れ、全体に絡むように炒める。胡麻を振りかける。

3

器に盛り付けて完成。お好みで糸唐辛子を乗せてもOK。