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スーパー大麦を使ったお料理

スーパー大麦のミートソース スパゲッティ

(写真ではスーパー大麦がわかりやすいように、茹でたスーパー大麦をトッピングしています。)

お弁当にもランチにもパーティーにも、大活躍のミートソーススパゲッティは、子供から大人まで人気のお料理ですね。調理も簡単なので、一人暮らし料理としても手軽で助かります。ひき肉を少し減らして、スーパー大麦をプラスしたミートソースは、見た目にわからないほどお肉と同化しちゃうので、知らず知らずのうちに食物繊維をしっかり摂れてしまいますよ。バランスの摂れたミートソース、是非お試しください。

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材料(2~3人分)

材料
分量
スパゲッティ
2~3人分
スーパー大麦(茹で)※ポイント参照
大さじ1
ひき肉(牛・豚の合いびき肉や豚ひき肉などお好みの種類)
100g
玉ねぎ(小)
1個
にんじん
1/2本
お好みのトマトソース
300g
塩・胡椒
適宜

作り方

1

スパゲッティをパッケージの指定通りに茹でる。
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブ油(分量外)をひき、玉ねぎとにんじんを炒める。
火が通ってきたら、ひき肉を入れしっかり炒める。

3

[1]の茹でたスパゲッティを、[2]に入れる。
トマトソースとスーパー大麦を加え、全体を混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。

ポイント

スーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。

スーパー大麦の煮方、保存方法の動画

栄養成分(1人分)

項目
エネルギー
559.9kcal
たんぱく質
26.3g
脂質
11.1g
炭水化物
97.6g
 糖質
87.8g
 食物繊維
9.8g
食塩相当量
1.2g

スーパー大麦のミートソーススパゲッティ

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