2022年も食物繊維でみなさまの健康を全力サポート!
4,000円(税込)以上のご購入で送料無料!
スーパー大麦を使ったお料理

一口サイズのキンパップ

春の陽気に誘われて、お出かけの機会も増える季節。一口サイズで食べやすいキンパップをご紹介。スーパー大麦ご飯と海苔や野菜が、彩りも明るく元気を与えてくれそうな一品。栄養がしっかり摂れ、ごま油の香りが食欲をそそります。

巻くときは、ご飯は少なめに、薄く広げると巻きやすいです。

材料(2人分)

材料
分量
スーパー大麦(乾燥)
小さじ1
お米
1合
ごま油
大さじ1
ひとつまみ
人参
1/4本
ごま油
小さじ1
ひとつまみ
ほうれん草
2株
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1
たくあん
1/8本
焼き海苔
2枚
ごま油
大さじ1
ごま
適宜

作り方

1

お米にスーパー大麦を加えて普通に炊く。
(通常、スーパー大麦ご飯は水をプラスしますが、寿司なのでプラス不要です。しっとり目が好きな方はプラスしてください)

2

にんじんは、千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、しんなりするまで炒め、塩を加えて味を整える。

3

ほうれん草は、根元を切り落としたさっと茹でる。
しっかりと水気を切り、ごま油と醤油を加えて混ぜ合わせる。

4

たくあんは、細長く切る。

5

炊き上がったご飯は、ごま油と塩を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

6

4分の1に切った焼き海苔に、ご飯を薄く広げる。
人参、ほうれん草、たくあんを手前に乗せる。
具材を押さえながら手前から巻いていく。

7

仕上げにごま油を刷毛で塗り、白胡麻を散らす。

(参考)

スーパー大麦ごはんは「スーパー大麦のおいしい炊き方」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
スーパー大麦ごはん

スーパー大麦のコマキンパ
スーパー大麦のコマキンパ
スーパー大麦のコマキンパ
スーパー大麦のコマキンパ

ページトップへ