2022年も食物繊維でみなさまの健康を全力サポート!
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イヌリンを使ったお料理

イヌリンたっぷりスーパー大麦キーマカレーのピザトースト

テイジンフード@サイエンスでは、スーパー大麦キーマカレーに水溶性食物繊維イヌリンがたっぷり入ったレトルトカレーを販売しています。こちらの商品を使ったアレンジレシピをご紹介。

スーパー大麦がお肉の代わりに食感やうま味をもたらし、カラフルな野菜が明るい気持ちを演出。発酵性食物繊維がしっかり摂れるので罪悪感も少なく食べらえるのが嬉しい一品。ブロッコリーなど、ほかの野菜を使った別アレンジも並べてピザ三昧!笑顔があふれる食卓になりそうです。

スーパー大麦キーマカレーについてはこちら

材料(1枚分)

材料
分量
市販のピザ生地シート
スーパー大麦キーマカレー
大さじ4
パプリカ(赤と黄色)
1/6個ずつ
ズッキーニ
1/4本
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

パプリカとズッキーニを1cm角に切り、電子レンジで約1分加熱する。

2

ピザ生地シートにスーパー大麦キーマカレーをのせ、全体に広げる。

3

[1]の野菜を[3]にのせ、上からお好みの量のピザ用チーズをのせる。

4

トースターで約5分(180℃)*ほど、チーズが溶け、焼き目が付くまで焼く。
※ピザ生地シートの焼き時間に合わせて設定してください。

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