ロースト大麦をそのままポリポリとおつまみにするもよし。
余ったら朝食のヨーグルトにON！酸味と大麦の香ばしい甘みがマッチして、けっこういけますよ。
乳酸菌やビフィズス菌が入ったヨーグルトと一緒に食物繊維を多く含む食品を食べることはよいとされますので、試してみてくださいね。
スーパー大麦を使ったお料理
スーパー大麦を煎ってポリポリ
作り方
- 1
スーパー大麦を洗い、よく水切りする。
- 2
フライパンに入れ、弱火～中火で乾煎りする。
※焦がさないようフライパンを振ったりかき混ぜたりしましょう- 3
火が入り始めるとパチパチと少しはじけ始めます。全体が赤茶っぽくなったら火を止める。
スーパー大麦の茹で方は、「スーパー大麦バーリーマックスの茹で方、保存方法」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
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スーパー大麦ごはんは「スーパー大麦のおいしい炊き方」のページでご紹介していますので、あわせてご参照ください。
